¿Por qué los cuencos de cerámica son el punto focal de la cocina moderna?

Entra en cualquier cocina contemporánea hoy en día y verás algo sutil, pero poderoso: la supremacía del tazón. Aunque los platos de cena siempre han sido el centro de atención en la cultura gastronómica occidental, los tazones se han convertido en los verdaderos héroes de las comidas diarias. 

Podría ser un tazón caliente de ramen en una noche lluviosa o un tazón de granos y verduras a la hora del almuerzo, pero estamos recurriendo a los tazones con más frecuencia, y con buena razón. Esta transición no solo se trata de las tendencias alimentarias, sino también de funcionalidad, belleza y estilo de vida. Y en el centro de esta revolución del tazón está la loza, un material que es duradero, hermoso y práctico de una manera que pocos otros lo son.

¿Qué es la Comida en Tazón y Por Qué Nos Encanta?

La comida en tazón no es solo una tendencia alimentaria; es un movimiento cultural. Es comida que se sirve en tazones y que típicamente consiste en varios elementos: granos, proteínas, verduras, salsas y coberturas, que se disponen en capas o de otra manera para formar una comida completa y satisfactoria. Considera los poke bowls, los Buddha bowls, los smoothie bowls y el ramen.

Tenemos una razón para sentirnos atraídos por estas comidas. La comida en tazón es atractiva, saludable y ideal para adaptarse a los estilos de vida contemporáneos y agitados. Es más cómodo y cálido comer de un tazón que usar un tenedor para mover la comida en un plato plano. Tiene una cierta calidad nutritiva, casi primal, una regresión a una alimentación más simple y saludable. Y a medida que el trabajo remoto, la comida casual y la cocina internacional se vuelven más populares, la comida en tazón ha llegado para quedarse.

Las deficiencias del plato de cena convencional

¿Por qué entonces estamos relegando discretamente los platos de cena tradicionales? La respuesta está en sus deficiencias. Los platos planos son perfectos con alimentos sólidos y estructurados como el bistec y las papas, pero no son suficientes cuando se trata de comida contemporánea que involucra salsas, caldos o capas.

Considera intentar consumir sopa de fideos o un guiso espeso en un plato de cena regular. ¿El resultado? Un desastre. Los contenidos no son sostenidos por los bordes y el calor se pierde rápidamente. Incluso los tazones de granos o ensaladas no son fáciles de comer, ya que los ingredientes se deslizan y resbalan en el plato.
Los tazones, por otro lado, mantienen todo junto. Pueden ser profundos, retener el calor y combinar texturas y sabores sin derrames. Por eso, en las cocinas modernas, los platos pueden ser hermosos, pero los tazones son imprescindibles.

La Flexibilidad del Tazón de Cerámica

Los cuencos de gres no solo son hermosos, sino que también son muy funcionales. Entonces, ¿qué los convierte en una opción tan exclusiva en la cocina contemporánea? Examinemos esto con más detalle.

Superior Retención de Calor

El gres también retiene el calor, por lo que tus sopas estarán calientes, tu avena estará tibia y tu pasta no se enfriará en medio de la comida. Este aspecto es un cambio radical cuando se trata de la satisfacción de la comida, particularmente cuando se trata de alimentos que son más satisfactorios cuando están calientes.

Durabilidad Inigualable

El gres es extremadamente fuerte en comparación con otros materiales como la porcelana o el vidrio. Se cuece a altas temperaturas, lo que lo hace resistente a astillas y grietas. Por eso es perfecto para usar en la vida cotidiana, incluso en una casa con niños o muchos visitantes.

Estética Rústica y Terrosa

Los cuencos de cerámica añaden un toque artesanal a la mesa. Sus colores sutiles, esmaltes texturizados y formas orgánicas reflejan el estilo rústico y terrenal que caracteriza el minimalismo moderno yel diseño inspirado en Escandinavia. La cerámica es una adición visual a cualquier comida, ya sea una cena casual entre semana o una reunión de amigos.

Seguro y Práctico

La mayoría de la cerámica es apta para microondas, apta para lavavajillas y apta para horno (¡verifique la etiqueta!). Esto lo hace conveniente para cocinar, recalentar y limpiar. También es no tóxica y no contiene productos químicos dañinos, así que puedes estar tranquilo con cada bocado.

Un Manual de los Tipos de Cuencos Más Importantes en Tu Casa

Los cuencos de cerámica no son todos iguales. Cuando estés construyendo o renovando tu juego de cocina, estos son los tres tipos que debes tener:

El Cuenco de Sopa de Cerámica Esencial

Cualquier cocina debe tener un buen tazón para sopa. Las versiones de gres suelen ser más altas y tener paredes más gruesas, lo que las mantiene más calientes y a prueba de derrames. Son ideales para chowders, chili, y cuando necesitas un plato de cereal o arroz, pueden servir como un tazón.

El Tazón de Pasta de Gres Estilo Restaurante

Estos tazones poco profundos con borde ancho son el sueño de un amante de la pasta. Los tazones para pasta no son tan profundos como los tazones para sopa profundos, pero son lo suficientemente profundos para contener salsas y lo suficientemente planos para servir la pasta de una manera hermosa. También son excelentes para risottos, curries e incluso ensaladas de cena.

El Tazón de Cereal de Gres para Todo el Día

Este caballo de batalla versátil no es solo para alimentos de desayuno. Batidos, ensaladas de frutas, salteados y postres se pueden servir en un tazón de cereal de buen tamaño. Elige uno que tenga lados ligeramente acampanados para manejarlo fácilmente y con el mínimo desorden. Encontrar el tamaño y material adecuados es clave para mejorar tu rutina matutina.

La mejor manera de seleccionar los tazones de cerámica ideales para adaptarse a tu estilo de vida

Los siguientes factores deben ser considerados al elegir tazones de cerámica:

• Tamaño y profundidad: ¿Eres una persona de sopas y guisos o de ensaladas y tazones de granos? Los tazones con lados más profundos son ideales para servir líquidos y los tazones más superficiales son ideales para servir platos en capas.
• Acabado y esmalte: Los acabados mate son más modernos y minimalistas, mientras que los acabados brillantes son más tradicionales. Busca tazones que tengan acabados esmaltados a mano para añadir un toque de encanto.
• Apilabilidad: Cuando el espacio es un problema, elige tazones que se puedan apilar y no ocupen mucho espacio.
• Paleta de colores: Los colores neutros como el marfil, gris y azul suave son universales y clásicos. O sé audaz con verdes terrosos, terracota o azul marino profundo para crear una colección impactante.
• Durabilidad: La loza debe ser resistente a astillas y de alta cocción. Asegúrese de que sea apta para lavavajillas, microondas y horno para maximizar la conveniencia.

Explorando varios materiales de tazones y sus aplicaciones específicas en la cocina puede ayudarle a tomar decisiones informadas para sus necesidades culinarias.

5 formas innovadoras de usar sus tazones de loza

Los tazones de loza no son solo tazones para comida; pueden ser los tazones más útiles en su cocina. Algunas de las aplicaciones imprevistas pero útiles son las siguientes:

• Tazones para mezclar: Los tazones más pequeños son ideales para mezclar salsas o aderezos para ensaladas.
• Servicio de aperitivos: Sírvalos con papas fritas, salsas o nueces en su próxima fiesta.
• Almacenamiento de sobras: Van directamente a la mesa y luego al refrigerador sin problema, solo cúbralos con un envoltorio de cera de abeja o una tapa de silicona.
• Tazones de preparación: Estos se utilizan durante la cocción para almacenar verduras, ajo, hierbas, etc. prepicadas.
• Decoración: Un tazón de cerámica vidriada con un hermoso esmalte puede ser un hermoso centro de mesa o una bandeja para objetos en tu mostrador o mesa de comedor.

Conclusión: Baja el tazón y mejora tus comidas diarias

El tazón de cerámica ha ganado su derecho a estar en el centro de la cocina moderna no solo como un dispositivo útil, sino como una mejora del estilo de vida. Los tazones proporcionan la comodidad, el estilo y la funcionalidad que deseamos a medida que nos trasladamos a una alimentación más casual, acogedora y consciente. Ya sea que estés disfrutando de un tazón de sopa en una fría noche, preparando un tazón energético rápido, o simplemente teniendo tu cereal matutino, el tazón de cerámica perfecto lo hace todo mejor.

Por lo tanto, en caso de que quieras hacer tu cocina más eficiente, tus comidas más fáciles y tu vajilla más sofisticada, es hora de dar la bienvenida al tazón. No es solo un recipiente, sino el núcleo de la comida contemporánea.