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Conseils sur l'utilisation des ensembles de plaques pour servir divers plats

25 May 2024

Le choix de la bonne assiette joue un rôle important pour rendre votre expérience culinaire agréable. L'assiette judicieusement choisie enrichit la vue esthétique de votre table et rehausse l'attrait visuel. Une assiette au charme pratique est idéale pour ajouter une ambiance mémorable à votre dîner. La façon dont vous choisissez et dressez vos assiettes sur la table a un grand impact sur votre routine culinaire quotidienne. Les assiettes appropriées et belles rendent votre nourriture plus agréable.

La présentation des plats vous donne l’occasion de servir les plats de manière impressionnante. Vous pouvez rehausser le charme esthétique de vos aliments en les servant dans l’assiette la plus adaptée. Vous devez savoir quel type d’assiettes est utilisé pour quel type d’aliment. Une fois que vous aurez compris les règles de service des aliments dans des assiettes, vous serez en mesure de rendre votre présentation culinaire magnifique et attrayante. La belle intégration de vos aliments dans l'assiette offre une ambiance agréable pour les repas quotidiens. Découvrons en détail les facteurs qui nous aident à choisir la bonne assiette pour les repas de tous les jours et à servir les repas lors de dîners formels :

Règles de base pour l'appariement des plaques de base

Commençons par les règles très basiques pour vous faire comprendre facilement comment choisir des assiettes de base et comment réaliser de merveilleuses paires d'assiettes :

L’esthétique visuelle de la coordination des couleurs

Les couleurs ont leur sensation et leur expression uniques. Différentes couleurs exposent différentes psychés. Vous vous sentez bien lorsque vous voyez une combinaison de couleurs magnifiquement équilibrée, tandis qu’une combinaison de couleurs maladroite partage une sensation désordonnée. Vous pouvez choisir la couleur d'une assiette en fonction de votre esthétique personnelle. L’essentiel est que la couleur de l’assiette doit compléter l’ensemble du thème de couleur de la table et le colorant alimentaire. Les assiettes sont superbes dans des thèmes de couleurs assortis et contrastés avec la nourriture que vous avez l'intention de servir. Le ton complémentaire d’une assiette donne à la nourriture un aspect magnifique et majestueux. Le thème des couleurs contrastées des assiettes et des aliments ajoute une touche unique et moderne.

Les assiettes blanches avec des tons sombres sur la nourriture semblent sophistiquées. Les assiettes sombres avec des nuances de nourriture plus claires sont élégantes. Les assiettes aux nuances plus claires et les aliments de couleur plus claire ajoutent une esthétique épurée et splendide à votre table. Vous pouvez réaliser des paires d'assiettes colorées pour créer un thème de couleurs vivant et personnalisé. Vous devez être prudent lorsque vous envisagez de choisir un thème de couleurs coloré ou contrasté pour les assiettes et les aliments. Assurez-vous que les assiettes doivent compléter la nourriture et ne doivent pas submerger la beauté des repas.

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Harmonie entre la forme des plats et l'assiette sélectionnée

Veiller à ce qu'il y ait une harmonie notable entre la forme des plats et l'assiette choisie. Les assiettes rondes conviennent aux plats classiques et contemporains. Les grandes assiettes rondes sont idéales pour servir des plats comme des plats rôtis, des pâtes et des plats en sauce.

Les assiettes carrées sont idéales pour servir des salades et des barbecues. Les assiettes carrées ajoutent un charme moderne. Les assiettes carrées conviennent pour servir des plateaux de sushi.

Les assiettes ovales sont belles et élégantes. L'assiette ovale vous offre les avantages des assiettes carrées et rondes. Les assiettes ovales sont le meilleur choix pour servir du poisson entier, des fruits et un assortiment d'antipasti, tels que de la charcuterie, des fromages, des olives et du pain.

La relation entre la taille de l'assiette et les portions

La taille de l’assiette et la portion de nourriture sont deux facteurs importants qui rendent une présentation culinaire merveilleuse. Vous pouvez servir une petite portion de nourriture dans une assiette plus grande pour créer une atmosphère luxuriante et sophistiquée. Les assiettes plus petites avec la portion de nourriture semblent donc classiques et créent une sensation de satiété. Vous pouvez choisir des assiettes plus grandes avec de petites portions de nourriture pour rendre la présentation de votre dîner formel splendide. La portion de nourriture, selon la taille de l'assiette, est bonne à servir pour créer une ambiance intimiste lors des réunions de famille. Assurez-vous que la taille de l’assiette rend le service pratique pour vous et vos invités.

Guide pour associer des plats froids et chauds avec des ensembles d'assiettes

Sélection d'assiettes pour plats froids

Les plats froids, comme les entrées colorées, les plateaux de fruits de mer, le gaspacho et les salades, nécessitent une présentation soignée. Vous devez garder le colorant alimentaire vivant et frais. Vous pouvez utiliser une assiette bleue pour servir des plateaux de fruits de mer. Les assiettes vertes se marient bien avec les salades et rehaussent la fraîcheur des légumes. Vous pouvez utiliser des plaques de verre pour une vue translucide des déserts en couches. Vous pouvez utiliser de beaux ingrédients de garniture pour rendre les aliments attrayants sur une assiette colorée. Il serait bien d'accorder les couleurs des assiettes avec les couleurs de la garniture. Il ajoutera une profondeur attrayante à votre présentation de plats froids.

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Sélection d'assiettes pour plats chauds

Les plats chauds comme les sautés, les soupes et les ragoûts doivent être servis dans des assiettes au ton confortable et chaleureux. Les assiettes aux tons terreux sont idéales pour servir des plats chauds. Les assiettes à rebord haut et profond à l’intérieur sont idéales pour servir les soupes. Vous pouvez opter pour un pâté rouge pour rehausser l’aspect d’un sauté épicé. Les nuances rustiques des assiettes donnent au ragoût un aspect élégant et savoureux. Les assiettes plates fonctionnent bien pour servir des sautés chauds et des barbecues. Les assiettes avec un léger rebord et des nuances plus claires sont idéales pour servir des sauces piquantes. Cela crée un look soigné et harmonisé.

Guide pour associer des agrafes avec des jeux de plaques

Les aliments de base comprennent le riz, les pâtes, les aliments occidentaux comme le pain et les plats japonais comme les sushis et les sashimis. Vous devez choisir des assiettes adaptées à ces plats afin de rehausser leur aspect et leur saveur.

Les assiettes blanches aux motifs clairs conviennent parfaitement pour servir du riz et des pâtes. Les couleurs claires des assiettes rehaussent l’apparence des ingrédients de garniture et des sauces. Une assiette à large bord est idéale pour servir du riz et des pâtes avec des sauces.

Les assiettes aux motifs géométriques donnent aux aliments occidentaux, comme la pizza et le pain, un aspect appétissant et élégant. Vous pouvez choisir des assiettes plates aux tons terreux de formes carrées et rectangulaires qui sont le meilleur choix pour servir du pain. Les assiettes rondes font ressortir votre présentation de pizza. Les motifs rustiques et les tons terreux des assiettes ajoutent une touche classique au service du pain et de la pizza.

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Les assiettes rectangulaires noires et blanches sont le meilleur choix pour servir des sushis et des sashimis. Les couleurs vives de la cuisine japonaise se marient bien avec le contraste classique des assiettes en noir et blanc. Les assiettes aux designs minimalistes conviennent au service de la cuisine japonaise. La garniture colorée des sushis et sashimis crée un contraste attrayant avec la combinaison classique du noir et du blanc. Vous devez ajouter des petits bols pour servir les sauces et le wasabi avec les sushis et les sashimis afin de rendre le service des aliments pratique.

Recommandation pour l'entretien et l'entretien

Principes de base pour le nettoyage et l'entretien

Une fois que vous avez acheté vos assiettes préférées, vous souhaitez y déguster vos repas plus longtemps. Vous pouvez prolonger leur présence sur votre table en appliquant des conseils simples d’entretien et de nettoyage. Tout d’abord, lavez régulièrement les assiettes avec un détergent doux. Il est préférable de se laver les mains plutôt que d'utiliser un lave-vaisselle pour la porcelaine et d'autres matériaux d'assiette délicats. Séchez soigneusement toutes les assiettes après le lavage pour éloigner les taches d'humidité de vos belles assiettes. Manipulez les plaques doucement pendant le processus de nettoyage pour éviter les éclats et les fissures. Vous pouvez utiliser de l'eau tiède mélangée à un nettoyant doux pour les taches tenaces, mais évitez d'utiliser de l'eau trop chaude. L'eau trop chauffée endommage la brillance et la surface des plaques.

Conseils pour le stockage et l'agencement

Un rangement et une disposition appropriés des assiettes permettent à vos assiettes préférées de rester plus longtemps avec vous. Un stockage sûr est nécessaire pour conserver la beauté des assiettes fraîches pendant longtemps.

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Il est préférable de placer des plaques de même taille ensemble en les plaçant les unes au-dessus des autres. Vous devez placer une doublure protectrice et douce entre les plaques pour éviter les rayures et les écailles. Il serait bon de désigner des armoires spécifiques en fonction du ratio d'utilisation d'un jeu d'assiettes. Vous pouvez placer les assiettes pour un usage quotidien dans les armoires facilement accessibles. Un autre conseil pratique consiste à toujours conserver les assiettes à usage formel en dehors des assiettes à usage régulier. Ainsi, vous éviterez d’utiliser des assiettes fines dans les repas de tous les jours et les assiettes resteront fraîches plus longtemps. Vous pouvez utiliser une armoire avec une porte vitrée pour mettre en valeur les ensembles d’assiettes décoratives ou fines.

Quand et comment envisager l’usure et le remplacement des plaques

Vous devez inspecter régulièrement vos plaques pour constater tout signe de rayures, d'écaillage ou de décoloration. Il serait bon d'acheter des assiettes de bonne qualité pour une expérience culinaire sans gâchis. Les assiettes de mauvaise qualité sont ébréchées et se décolorent plus rapidement que les assiettes de bonne qualité. Si vous avez l'intention d'acheter de nouvelles assiettes, tenez compte de la couleur, de la taille et de la forme de vos assiettes existantes. Les nouvelles plaques doivent créer une vue harmonisée tout en se coordonnant avec les plaques existantes. Les couleurs neutres et les motifs géométriques sont à prendre en compte lorsque vous envisagez d’acheter des assiettes individuelles en dehors d’un service d’assiettes. Vous devez choisir un magasin ou une boutique en ligne réputé pour acheter des assiettes de haute qualité.

Conclusion

Une sélection judicieuse d’assiettes peut faire ressortir votre expérience culinaire. Vous devez suivre les informations et conseils ci-dessus lors de la sélection d’un nouvel ensemble d’assiettes ou d’assiettes individuelles pour rehausser la présentation des aliments. L'association soignée des assiettes ajoute une esthétique pratique à votre table. Assurez-vous de créer des paires d'assiettes harmonisées qui créent une ambiance attrayante pour la présentation et la saveur des aliments.

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