Come scegliere la giusta dimensione del piatto da cena per ogni occasione: Guida completa

Scopri come scegliere la dimensione perfetta del piatto da cena da utilizzare in cene formali, cene informali, buffet e per il controllo delle porzioni. Questa guida completa esaminerà gli standard regolari dei piatti, le raccomandazioni per pasto, i materiali, i suggerimenti per la manutenzione e le domande frequenti per consentire la creazione di set di stoviglie versatili.

Selezionare una dimensione adeguata del piatto da cena è una scelta apparentemente modesta: influenza l'aspetto del cibo sulla tavola, la quantità di cibo che le persone mettono nei loro piatti e quanto diventa rilassato un pasto. La dimensione dei piatti influisce sulla tua percezione delle porzioni, sulla facilità di servizio, sull'estetica, sullo stoccaggio e sulla completa armonia delle tue impostazioni da tavola. Che tu stia mettendo insieme una collezione di set di stoviglie in porcellana tradizionale per intrattenere, acquistando melamina resistente da utilizzare all'aperto, o semplicemente scegliendo piatti che ti aiuteranno a mangiare in modo più consapevole, conoscere le dimensioni dei piatti e la loro relazione con il tipo di cibo, l'occasione e il materiale ti farà risparmiare denaro e prevenire momenti imbarazzanti durante il servizio.

Il blog ti guida attraverso le dimensioni attuali e le loro migliori applicazioni, le regole decisionali efficaci in varie situazioni, le differenze tra i tipi di pasti che ti fanno usare un piatto o arrivare a un tipo diverso, i confronti tra materiali e i compromessi tra di essi, e la conservazione e la cura dei tuoi piatti per farli durare a lungo in buone condizioni.

Quali sono le dimensioni standard dei piatti e i loro usi?

I piatti utilizzati a cena sono prodotti nella gamma di dimensioni previste poiché ogni utilizzo è migliorato da un certo livello di dimensione.

I piatti più piccoli generalmente usati per servire pane e burro sono di solito di cinque e sette pollici di diametro. Vengono utilizzati quotidianamente per portare panini, pezzi di burro, piccoli antipasti, o per servire semplicemente come portautensili tra i corsi.

I piatti per insalata sarebbero più grandi di un centimetro e mezzo, misurando da sette a otto pollici e mezzo. Questi piatti sono particolarmente ideali quando si desidera un corso separato di verdure o un antipasto.

I piatti da pranzo hanno un diametro di 8 1/2-9 pollici . Questi piatti vengono utilizzati tra i piatti per insalata e i piatti da cena, e sono ampiamente utilizzati nei ristoranti informali o per pranzi leggeri.

Il piatto da cena è il cavallo di battaglia della maggior parte dei set di stoviglie e ha tipicamente un diametro compreso tra dieci e dodici pollici. Il piatto da dieci pollici può servire tutti tranne i pasti più abbondanti come una dimensione versatile, mentre un piatto da dodici pollici offre più spazio per impiattare elegantemente con più contorni.

Infine, i piatti da portata, o grandi basi decorative, hanno una dimensione di dodici a quattordici pollici. Questi piatti vengono posizionati in contesti formali per circondare il tavolo e rendere le impostazioni ben organizzate.

Come scegliere la giusta dimensione del piatto per la tua occasione?

Selezionare la dimensione dei piatti da utilizzare in un evento è una questione di soddisfare le aspettative, funzionalità e flusso. Nei cene formali in cui il cibo arriva impiattato in vari portate, includere un piatto di servizio, un piatto per insalata o antipasto e un piatto da cena di 10-12 pollici. Lo spazio extra ti permetterà di presentare il cibo in modo bello, con guarnizioni, e il posizionamento visivo che rende il cibo professionale.

La dimensione di un piatto da cena di dieci pollici si rivela essere la più conveniente e facile come piatto quotidiano per la famiglia. Permette un buon equilibrio nel controllo della dimensione delle porzioni e lascia spazio adeguato per presentare il piatto, e normalmente, sia le lavastoviglie che i mobili accolgono il piatto comodamente.

I piatti da pranzo più piccoli di circa nove pollici, in particolare, sono particolarmente rilevanti nei casi di buffet o altri tipi di eventi informali in cui le persone possono assaporare più pasti. La dimensione più piccola dei piatti previene sprechi inutili e promuove la degustazione di più di un piatto.

Dovresti scegliere strategicamente il piatto da cena quando prendi piatti da otto a nove pollici per mantenere il cibo sano e raggiungere obiettivi di minimalismo e controllo delle porzioni.

I picnic e gli eventi all'aperto richiedono piatti leggeri ma resistenti, come il melamina in dimensioni da nove o dieci pollici. Assicurati che i piatti abbiano spazio per adattarsi nei tuoi armadi, sui tuoi sottobicchieri e nella tua lavastoviglie; e nel caso di intrattenimenti su larga scala, acquista due dimensioni compatibili come piatti da cena da 10 pollici e piatti da insalata da 8,5 polliciche possano supportare più eventi.

Il Tipo di Pasto Influenza la Scelta del Tuo Piatto

Il design e la densità del cibo dovrebbero modellare la selezione dei piatti. I pasti a base di portate o serviti hanno il vantaggio di una gradazione nelle dimensioni dei piatti.

Grandi piatti a base di singole proteine come bistecche o un pollo arrosto dovrebbero essere serviti su piatti più grandi di almeno dodici pollici, evitando affollamenti e permettendo di posizionare i contorni in modo invitante.

Stufati e salse per pasta sono cibi umidi che di solito funzionano bene in una ciotola o in un piatto largo con un bordo profondo per contenere il liquido, oltre a mostrare il cibo sul bordo.

I dessert preferibilmente appaiono su piccoli piatti quadrati di sei o sette pollici, poiché rendono la presentazione abbondante e mirata.

I menu comunali o in stile familiare alterano la situazione: utilizzerai grandi vassoi da portata dove gli ospiti prenderanno la loro porzione su piatti individuali da 10 pollici. Assicurati che i tuoi piatti personali siano abbastanza grandi da permetterti di prendere una porzione rappresentativa, ma abbastanza piccoli da poterli gestire.

Le cucine etniche e regionali possono anche indicare altre forme come ciotole profonde per curry e piatti di riso, piatti larghi e stretti per tapas o mezze, e lunghi vassoi per sushi o arrosti condivisi.

Comprendere i materiali dei piatti: quale è il migliore per te?

Il materiale determina la durata, il peso, l'aspetto e il modo in cui un piatto presenta il cibo.

La porcellana è il materiale versatile e tradizionale. La superficie non smaltata di un piatto in porcellana è liscia ed elegante. Gli articoli da tavola in porcellana resistono alle macchie e si presentano bene in tutto, dall'uso formale a quello informale. I piatti da tavola in porcellana sono solitamente standardizzati nelle dimensioni e si abbinano bene a una vasta gamma di tovaglie sulla tavola.

La porcellana bone è più fine e leggera della porcellana ma più resistente della porcellana.

La terracotta e la ceramica aggiungono un'essenza rustica e più pesante a una tavola. Questi tipi di materiale possono avere texture diverse a smalto o colorazione, che li rendono più accattivanti.

La melamina e le plastiche di alta qualità sono ottime per l'esterno poiché possono resistere a cadute senza scheggiarsi e sono ancora relativamente leggere. Tuttavia, la maggior parte dei piatti di plastica non è solitamente adatta per il microonde e possono sembrare meno eleganti rispetto ai piatti in melamina.

L'aspetto moderno e minimalista si sviluppa su piatti in vetro e vetro temperato che tendono a mostrare aloni e possono essere pesanti.

Consigli pratici per la conservazione e la cura della tua stoviglieria

I tuoi piatti possono essere realizzati per durare e apparire meglio con una buona conservazione e cura. Tieni i piatti in un armadio con un adeguato spazio verticale e protezioni di carta sottile in modo che, quando devi estrarli, non si scheggino i bordi.

Non sovraccaricare la lavastoviglie quando si inseriscono i piatti in; assicurati che non si tocchino durante il ciclo, poiché questo può danneggiare i piatti. La porcellana bone china e i bordi dorati devono essere lavati a mano.

Considera sempre lo shock termico: i piatti non dovrebbero mai essere rimossi direttamente da un congelatore e messi in un forno, o viceversa.

Infine, ruota gli oggetti nel tuo set completo: in particolare i piatti. Usare spesso gli stessi piatti li usurerà più rapidamente, mentre ruotare aiuterà a distribuire l'usura e consentirà un utilizzo maggiore, oltre a una vita più lunga dell'intero set.

Conclusione

La dimensione appropriata del piatto da cena migliora l'aspetto e il tocco di qualsiasi piatto. Considerando il numero di persone che stai servendo, l'occasione, il tipo di cibo e il materiale nella determinazione della dimensione del piatto, i tuoi piatti da cena servono letteralmente come accompagnamento a grandi ricordi culinari.

Domande frequenti sulle dimensioni dei piatti da cena

D1: Qual è la dimensione standard di un piatto da cena utilizzato principalmente nella vita quotidiana?

La dimensione standard del piatto da cena, adatta a tutti gli usi, che viene utilizzata più frequentemente ogni giorno è circa dieci pollici, una dimensione che funziona con la maggior parte dei piatti principali e consente comunque di esercitare le proporzioni.

D2: Posso utilizzare materiali e dimensioni diverse su un unico tavolo?

Certamente, una combinazione di colori e pezzi di dimensioni alternate può creare un aspetto contemporaneo e gradevole.

D3: I piatti da portata sono utili nella ristorazione formale?

I piatti di caricamento sono facoltativi e possono essere utili per elevare il livello di presentazione e per proteggere le tovaglie in tessuto.

D4: Qual è la dimensione dei piatti quando faccio un pasto a buffet?

In caso di buffet, i piatti dovrebbero essere di dimensioni medie (circa nove pollici) in modo che gli ospiti siano tentati di assaporare più piatti senza la paura di avere porzioni eccessive.