Warum werden Keramikteller schimmelig: Ursachen, Prävention und Lösungen

Sie öffnen Ihren Küchenschrank und entdecken kleine schwarze oder grüne Flecken auf der Unterseite Ihrer Keramikteller – ein sehr häufiges, aber ärgerliches Problem in vielen Haushalten. Schimmel auf Geschirr ist nicht nur ästhetisch unschön, sondern kann auch unangenehm riechen und hygienische Probleme verursachen. Steinzeugteller, Porzellangeschirr oder glasiertes Steinzeug – Schimmel kann entstehen, wenn nach dem Spülen Feuchtigkeit zurückbleibt.

Das Problem liegt normalerweise nicht in der Nutzung Ihres Geschirrs, sondern in der Art und Weise, wie Sie es trocknen und lagern. Obwohl Keramikmaterialien robust und schön sind, können sie versteckte Feuchtigkeit speichern – insbesondere in ihren unglasierten Bereichen. In diesem Leitfaden besprechen wir, warum Keramikteller schimmeln, wie man Schimmel entfernt, ohne Schaden anzurichten, und was Sie tun können, um dies in Zukunft zu verhindern.

Warum Keramikteller schimmeln: Feuchtigkeits- und Lagerungsprobleme

Schimmel gedeiht gut in feuchten und stickigen Umgebungen, und die Küche ist der perfekte Ort für sein Wachstum. Feuchtigkeit, Luftfeuchtigkeit und Lagergewohnheiten sind die Hauptursachen für schimmelige Keramikteller.

Unvollständiges Trocknen

Unvollständiges Trocknen ist einer der häufigsten Gründe für Schimmel auf Keramik- oder Steinzeuggerichten. Obwohl die Oberfläche des Tellers trocken sein mag, kann sich in kleinen Vertiefungen oder an der Unterseite noch Feuchtigkeit befinden. Wenn nasse Teller übereinander gestapelt werden, kann die eingeschlossene Luft die Feuchtigkeit nicht verdunsten lassen. Mit der Zeit wird der feuchte Raum zwischen den Tellern zu einem idealen Nährboden für Schimmel.

Hohe Luftfeuchtigkeit

Küchen sind feuchte Umgebungen, besonders in der Nähe der Spüle oder des Geschirrspülers. In feuchten Jahreszeiten oder tropischen Klimazonen bleibt Feuchtigkeit länger auf Oberflächen. Beim Abwaschen von Geschirr, egal ob Steinzeug, Porzellan oder glasiertes Keramik, verkürzt die Kombination aus Dampf und eingeschlossener Feuchtigkeit die Trocknungszeit erheblich, wodurch Schimmelsporen optimale Wachstumsbedingungen erhalten.

Schlecht belüftete Schränke

Das Problem verschärft sich, wenn Teller in einem geschlossenen Schrank ohne Luftzirkulation gelagert werden. Sobald die Feuchtigkeit eingeschlossen ist, gibt es keinen Weg für sie nach draußen, und Ihr Schrank wird zu einem kleinen Schimmelgewächshaus. Stapel von Tellern behindern zusätzlich die Luftzirkulation, sodass sich die Luftfeuchtigkeit um die Teller herum ansammelt.

Hinweis: Lassen Sie die Schranktüren nach dem Abwasch und Trocknen der Teller etwas offen, damit verbleibende Feuchtigkeit entweichen kann.

Kennen Sie Ihren Teller: Die Schwachstelle – Der unglasierte Boden

Viele Menschen glauben, dass ihre Keramikteller vollkommen dicht gegenüber Feuchtigkeit sind. Die Realität sieht jedoch oft anders aus. Die meisten Keramik- und Steinzeugteller haben einen unglasierten Fußring an der Unterseite, einen kleinen Rand, der während des Brennvorgangs und bei der Nutzung zur Stabilisierung des Tellers dient.

Porosität ist entscheidend

Dieser unglasierte Bereich ist poröser als der Rest des Tellers. Während des Spülens nimmt er etwas Wasser auf, ähnlich wie ein dicker Schwamm. Obwohl dies zunächst unbedeutend erscheinen mag, kann die dort zurückgehaltene Feuchtigkeit lange zum Trocknen brauchen – insbesondere, wenn die Teller sofort nach dem Spülen gestapelt werden.

Ein Versteck für Feuchtigkeit

Solange der unglasierte Boden nicht trocken ist, bleibt er ein dauerhafter Feuchtigkeitsrefugium. Das aufgenommene Wasser unterstützt das Schimmelwachstum, wenn es an einem dunklen, geschlossenen Ort wie einem Schrank aufbewahrt wird. Daher findet man meistens Schimmel an der Unterseite von Tellern oder Schüsseln und nicht auf der Essfläche.

Um dieses Problem zu minimieren, haben bestimmte zeitgenössische Steinzeugartikel eine dünne wasserabweisende Schicht am Boden, die Wasser abweist und nicht aufnimmt.

Schimmel von Keramiktellern entfernen

Reinigen Sie Ihre Steinzeugteller, bevor Sie sie wegwerfen. Keramikschimmel kann in den meisten Fällen ohne Schaden für die Oberfläche entfernt werden, wenn Sie die folgenden sicheren Reinigungsverfahren befolgen:

• Handschuhe und Maske tragen: Schimmelsporen können Haut- und Atemwegsreizungen verursachen, daher Schutz anlegen.
• Mit heißem Wasser abspülen: Spülen Sie die Teller zuerst mit sehr heißem Wasser ab, um Schimmel aufzulockern.
• Reinigungslösung vorbereiten: Mischen Sie gleichen Teile weißen Essig und warmes Wasser in einer Schüssel oder Spüle. Die natürliche Säure des Essigs hilft, Schimmel abzutöten und Gerüche zu entfernen.
• Sanft schrubben: Schrubben Sie die schimmeligen Stellen mit einem weichen Schwamm oder einer Bürste, besonders an der unglasierten Unterseite. Verwenden Sie keine scheuernden Pads, die die Glasur zerkratzen könnten.
• Optional: Tiefenreinigung: Um hartnäckigen Schimmel zu entfernen, bereiten Sie eine Paste aus Natron und Wasser vor, tragen Sie sie auf die betroffenen Stellen auf und lassen Sie sie 10–15 Minuten trocknen, bevor Sie sie abspülen.
• Gründlich trocknen: Mit einem sauberen Tuch abtrocknen und die Teller mindestens 24 Stunden an der Luft trocknen lassen, bevor Sie sie lagern.

Bei anhaltendem Schimmelgeruch wiederholen Sie die Prozedur oder lassen die Teller über Nacht in einer Essiglösung einweichen.

Best Practices zur Vermeidung von Schimmel auf Keramikgeschirr

Der Schlüssel zur Schimmelprävention ist Feuchtigkeitskontrolle und Luftzirkulation. Um Ihre Steinzeugteller schimmelfrei zu halten:

• Immer vollständig trocknen, bevor sie gelagert werden: Stapeln Sie Teller nach dem Spülen nicht sofort. Lassen Sie sie auf einem Abtropfgestell trocknen, bis sie vollständig trocken sind.
• Schränke nicht überfüllen: Lassen Sie Ihr Geschirr „atmen“, damit verbleibende Feuchtigkeit verdunsten kann.
• Feuchtigkeitsabsorber verwenden: Platzieren Sie Silikagel-Päckchen oder Kohleentfeuchter in Küchenschränken, um die Luftfeuchtigkeit zu reduzieren.
• In feuchten Monaten Luftentfeuchter einsetzen: Dies hält Küche und Geschirr trocken.

Keramikteller richtig lagern, um Schimmelwachstum zu vermeiden

Die Lagerung ist entscheidend, um Teller lange sauber zu halten. Folgende bewährte Strategien helfen:

• Vertikal lagern, wenn möglich: Ein Tellerständer sorgt für Luftzirkulation zwischen den Tellern.
• Regale mit atmungsaktiver Unterlage auslegen: Dies verhindert direkten Feuchtigkeitstransfer zwischen Teller und Regal.
• Von Geschirrspülern und Spülen fernhalten: Lagern Sie Teller in einem kühlen, trockenen Schrank, nicht über oder neben Wärme- und Feuchtigkeitsquellen.
• Für Belüftung sorgen: Schranktüren nach Reinigung oder Gebrauch leicht geöffnet lassen.

Bei täglicher Nutzung Ihrer Steinzeugteller empfiehlt es sich, die Nutzung regelmäßig zu wechseln – Teller, die selten verwendet werden, neigen eher zu Schimmelbildung.

Was Sie bei moderner, schimmelresistenter Tischware beachten sollten

Der aktuelle Markt für Tischgeschirr bietet bessere Materialien, die das Risiko von Schimmelbildung minimieren können. Bei der Auswahl neuer Steinzeug- oder Porzellanteller sollten Sie Folgendes beachten:

• Wasserdichte Beschichtung am Boden: Es gibt moderne Steinzeuggeschirre, die eine wasserdichte Glasur oder Versiegelung am Fußring haben, sodass sie keine Feuchtigkeit aufnehmen.
• Hochgebranntes glasiertes Steinzeug: Das Brennen bei höheren Temperaturen erzeugt einen dichteren Ton und eine weniger poröse Struktur, wodurch die Wahrscheinlichkeit der Feuchtigkeitsaufnahme verringert wird.
• Vollständig glasierte Unterseiten: Wählen Sie glasiertes Steinzeug mit vollständig versiegelten Oberflächen, einschließlich der Unterseite.
• Porzellan-Vorteil: Beim Vergleich von Steinzeug und Porzellan ist Porzellan in der Regel weniger porös und widerstandsfähiger gegen Schimmel aufgrund seiner vitrifizierten, nicht absorbierenden Struktur.
• Spülmaschinenfeste Haltbarkeit: Es ist immer wichtig, zu prüfen, ob Ihr Steinzeug spülmaschinengeeignet ist, da richtige Reinigungs- und Trocknungszyklen helfen können, die Bildung von Schimmel zu vermeiden.

Wichtige Lektionen: So bleiben Keramikteller schimmelfrei

Schimmelbildung auf Keramiktellern wird hauptsächlich durch Feuchtigkeit und unzureichende Belüftung verursacht.

• Keramik- und Steinzeugteller haben einen unglasierten Boden, der Wasser aufnimmt – ein Hauptort für Schimmel.
• Lassen Sie Teller immer vollständig trocknen – besser auf dem Rücken mehrere Stunden lufttrocknen.
• Mit Essig- und Natronlösung abwischen.
• Langfristige Prävention: Investieren Sie in moderne, schimmelresistente Steinzeug- oder Porzellangeschirre.
• Mit richtiger Pflege bleiben Keramikteller jahrelang sauber, hygienisch und schön.

Abschließender Gedanke

Schimmel auf Keramiktellern ist kein Zeichen mangelnder Hygiene, sondern ein Problem der Feuchtigkeitskontrolle. Kenntnis über das Material Ihres Tellers, vollständiges Trocknen und die Wahl moderner, schimmelresistenter Geschirre helfen, eine saubere, ordentliche und stilvolle Küche zu bewahren – ohne einen Schimmelfleck in Sicht.

FAQs zu Schimmel auf Keramik- und Steinzeuggeschirr

F1. Warum schimmeln meine Steinzeugteller, obwohl sie trocken erscheinen?

A: Der poröse, unglasierte Boden von Steinzeug ist oft noch feucht. Obwohl die Oberfläche trocken erscheint, kann eingeschlossenes Wasser das Schimmelwachstum in geschlossenen Schränken fördern.

F2. Ist Steinzeug spülmaschinengeeignet?

A: Steinzeug ist in der Regel spülmaschinenfest, überprüfen Sie aber stets das Herstellerschild. Teller nach dem Spülen vollständig trocknen lassen, bevor sie gestapelt werden.

F3. Was ist der Unterschied zwischen Steinzeug und Porzellan in Bezug auf Schimmelprävention?

A: Porzellan wird bei höheren Temperaturen gebrannt, wodurch es dichter und weniger porös als Steinzeug wird. Folglich sind Porzellanteller weniger anfällig für Schimmel und Feuchtigkeitsaufnahme.

F4. Kann glasiertes Steinzeug trotzdem schimmeln?

A: Ja, ist aber weniger wahrscheinlich. Obwohl die Oberfläche glasiert ist, bleibt der unglasierte Fußring exponiert, wenn er nicht getrocknet wird.

F5. Was kann ich tun, um Schimmel dauerhaft zu verhindern?

A: Halten Sie Ihr Geschirr absolut trocken, lagern Sie es an einem gut belüfteten Ort und überlegen Sie, es durch schimmelresistente Teller mit wasserfester Unterseite zu ersetzen.