Le choix d'un service de table commence souvent par la couleur, la finition ou le motif. Mais une caractéristique de design qui fait une réelle différence au quotidien est le rebord de l'assiette. Que vous serviez des pâtes ou que vous empiliez la vaisselle dans le placard, un rebord légèrement relevé ou un bord droit et plat peut faire toute la différence.
La différence n'est peut-être pas évidente au premier coup d'œil, mais le design du bord peut avoir un impact significatif sur la maîtrise des éclaboussures, le service des aliments, le rangement efficace et même la présentation de votre table. Ce sont des détails fonctionnels qui peuvent vous aider à faire un achat plus judicieux, que vous achetiez un service de table en grès pour les dîners de famille ou un service de table moderne pour une salle à manger minimaliste.
Des marques comme vancasso proposent les deux styles. Des collections comme Bonita, Sata et Starry offrent des designs pratiques à bords relevés, tandis que des collections comme Webb se concentrent sur une forme à bords droits plus épurée. La question n'est pas de savoir quel style est le plus esthétique, mais lequel est le plus pratique pour vous au quotidien.
Quelle est la différence entre la vaisselle à bords relevés et à bords droits?
La différence principale réside dans la forme du rebord de l'assiette.
La vaisselle à bords relevés présente un rebord légèrement surélevé tout autour de l'assiette. Il ne mesure que quelques millimètres de hauteur, mais forme une paroi peu profonde qui aide à maintenir les aliments et les sauces en place.
En revanche, la vaisselle à bords droits est plus plate, avec un rebord surélevé très bas ou inexistant. La surface utile s'étend jusqu'au bord, donnant une impression visuelle épurée et moderne.
Voici le tableau comparatif :
| Caractéristique | Vaisselle à bords relevés | Vaisselle à bords droits |
|---|---|---|
| Hauteur du rebord | Rebord surélevé | Bord plat ou minimal |
| Anti-débordement | Excellent | Modéré |
| Maintien des aliments | Idéal pour les plats en sauce | Idéal pour les aliments secs |
| Apparence | Décontractée et pratique | Épurée et contemporaine |
| Prise des aliments | Plus facile | Légèrement moins pratique |
Quel bord est le plus adapté aux plats en sauce et aux repas du quotidien?
Pour ceux qui mangent souvent des pâtes, des currys, des ragoûts, des sautés, des gratins ou des plats accompagnés de sauce, la vaisselle à bords relevés offre un véritable avantage pratique.
Le rebord surélevé aide de plusieurs façons:
- Réduire les risques de renversement lors du transport des assiettes
- Empêcher les sauces de couler sur la table
- Faciliter la prise du riz, des légumes et des pâtes avec les couverts
- Empêcher les petits aliments de glisser hors de l'assiette
C'est pourquoi de nombreuses familles optent pour un service de table à bords relevés pour leurs repas de tous les jours. Les rebords surélevés sont plus faciles à utiliser, même pour les enfants, car la nourriture reste bien contenue pendant qu'ils apprennent à manier leurs couverts.
Par exemple, la collection Bonita de vancasso dispose d'un bord relevé qui améliore la retenue des liquides et offre une prise en main plus sécurisante lorsque vous portez l'assiette.
La vaisselle à bords droits convient très bien aux aliments relativement secs, tels que :
- Les viandes grillées
- Les sandwichs
- Les pizzas
- Les salades
- Les petits-déjeuners
- Les desserts
Ces assiettes offrent une surface plate plus vaste, ce qui met en valeur la quantité de nourriture et donne à l'assiette un aspect très soigné. Cependant, les soupes, les pâtes très saucées ou les plats en bouillon nécessiteront une attention particulière lors du service ou du transport.
Les assiettes à bords relevés s'avèrent généralement plus polyvalentes au quotidien pour les foyers qui préparent des repas variés chaque semaine.
Quel design privilégier pour l'empilement, le rangement et la présentation?
Le rangement est un critère essentiel, particulièrement si vous disposez d'un espace limité dans vos placards ou si votre vaisselle est utilisée plusieurs fois par jour.
Les assiettes à bords relevés s'emboîtent généralement de manière très stable, car les rebords s'alignent naturellement lors de l'empilement. Le rebord permet également d'attraper les assiettes une par une sans que les doigts ne touchent la surface utile.
Les avantages comprennent:
- Empilage stable
- Séparation facile des assiettes
- Prise en main confortable
- Manipulation aisée lors du vidage du lave-vaisselle
Cependant, des rebords plus hauts peuvent parfois donner des piles légèrement plus hautes qu'avec des assiettes plates.
La vaisselle à bords droits a ses propres atouts. Son profil épuré s'empile de façon très compacte et prend moins de hauteur dans la plupart des armoires. Les bords nets contribuent également à créer un style minimaliste très recherché dans les services de table modernes.
Les assiettes à bords droits permettent d'obtenir une superbe présentation façon « comme au restaurant », où le plat est au centre de l'attention. Leur surface lisse confère immédiatement une note élégante et contemporaine aux mets.
À l'inverse, les assiettes à bords relevés encadrent le repas plus naturellement et créent une ambiance souvent plus décontractée et chaleureuse, idéale pour les repas en famille.
Les deux options sont d'excellents choix: tout dépend de ce qui s'avère le plus pratique ou le plus esthétique selon vos préférences.
Bords relevés ou bords droits pour la famille et les réceptions
Votre style de vie est un élément fondamental dans le choix de votre vaisselle.
Pour les familles avec enfants, la vaisselle à bords relevés se montre souvent plus tolérante aux petits accidents.
Les bénéfices principaux:
- Meilleure prévention des renversements
- Transport plus facile
- Service et prise des aliments facilités
- Moins de nourriture qui tombe au sol
- Facile à tenir pour tous les âges
Ces détails pratiques contribuent à rendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner un peu moins salissants.
Lors des réceptions, votre choix dépendra de l'atmosphère que vous souhaitez installer.
Les collections à bords relevés restent très pratiques et élégantes pour les événements décontractés comme les repas de pâtes, les plats à partager, la cuisine familiale ou les repas sous forme de buffet.
Les assiettes plates à bords droits offrent une allure sophistiquée pour les dîners formels, les menus dégustation ou les plats dressés avec minutie, reproduisant le service d'un grand restaurant.
De nombreux foyers choisissent d'ailleurs de posséder les deux types de vaisselle:
- Des assiettes à bords relevés pour les repas familiaux du quotidien.
- Des assiettes à bords droits pour les fêtes et les grandes occasions.
Cette association permet de profiter du meilleur des deux designs sans jamais faire de compromis sur la praticité.
Comment choisir le style de bord adapté à votre routine quotidienne
Ne vous arrêtez pas seulement à la couleur ou au motif: pensez d'abord à la façon dont vous utiliserez vos assiettes.
Choisissez la vaisselle à bords relevés si vous:
- Servez souvent des pâtes ou des plats en sauce
- Recherchez une meilleure protection contre les éclaboussures
- Avez de jeunes enfants à la maison
- Voulez une vaisselle de tous les jours facile à vivre
- Appréciez de pouvoir attraper facilement la nourriture avec vos couverts
- Transportez fréquemment les assiettes de la cuisine à la salle à manger
Choisissez la vaisselle à bords droits si vous:
- Aimez le style moderne et minimaliste
- Appréciez les dressements inspirés des restaurants
- Servez principalement des aliments secs
- Aimez les lignes pures et géométriques
- Souhaitez composer une table à manger contemporaine
Lorsque vous recherchez des services de table en grès, gardez à l'esprit que la forme du rebord touche autant à la fonctionnalité qu'à la qualité du matériau. De même, ne craquez pas uniquement pour un beau visuel lors de l'achat d'un service de table original: assurez-vous qu'il correspond bien à votre mode de vie.
Les collections de vancasso comme Bonita, Sata et Starry illustrent parfaitement la polyvalence d'un rebord relevé bien conçu, alliant praticité et esthétique. À l'inverse, les collections à bords droits comme Webb sont idéales pour ceux qui préfèrent un style plus sobre et contemporain.
Le service de table idéal reste celui qui convient le mieux aux recettes que vous cuisinez le plus souvent et aux habitudes de toute la famille.
Foire Aux Questions (FAQ) sur les styles de rebords de vaisselle
Q1: Doit-on utiliser de la vaisselle à bords relevés au quotidien?
Oui, c'est l'option idéale pour de nombreux foyers. Le rebord surélevé offre une excellente retentée des sauces, permet d'attraper les aliments plus facilement et s'avère particulièrement pratique pour les pâtes, le riz, les currys et autres plats mijotés.
Q2: La vaisselle à bords droits paraît-elle plus moderne?
En général, oui. Les designs à bords droits proposent des lignes épurées et un style minimaliste, ce qui séduit fortement les personnes à la recherche de services de table modernes.
Q3: Quel rebord est le plus facile à empiler?
Les deux s'empilent très bien, mais de manière différente. Les assiettes à bords relevés s'emboîtent avec une grande stabilité et se séparent aisément, tandis que les assiettes à bords droits peuvent offrir un profil plus compact selon leur conception.
Q4: Les assiettes à bords relevés sont-elles plus adaptées aux enfants?
Oui. Le rebord surélevé retient la nourriture dans l'assiette, ce qui rend le repas beaucoup plus simple et moins salissant pour les plus jeunes.
Q5: Y a-t-il une différence de durabilité selon la forme du rebord?
Non. L'important repose sur la qualité du matériau, la rigueur du processus de cuisson et le respect des normes comme la méthode d'essai ASTM C368 pour la résistance à l'impact de la vaisselle en céramique, que l'assiette possède un bord relevé ou un bord droit.
