Wie man das Verkratzen der Glasur von Geschirr repariert und verhindert

Geschirr ist nicht nur ein Behälter für Lebensmittel, sondern auch ein Spiegel Ihres persönlichen Stils, ein Bestandteil der Atmosphäre Ihres Zuhauses und in den meisten Fällen eine finanzielle Investition. Egal, welche Art von Porzellangeschirr Sie haben, ob es sich um ein Vintage-Set, ein schönes modernes Steingeschirr oder eine Mischung aus Erbstücken handelt, eines kann die Schönheit Ihres Sets leicht ruinieren: Glasur-Rissbildung.

Die netzartigen Risse auf der Oberfläche von Tellern, Schalen oder Tassen mögen harmlos erscheinen, können jedoch ästhetische und hygienische Probleme verursachen. Dieser Leitfaden erklärt, was Rissbildung ist, warum sie auftritt, ob es sicher ist, rissiges Geschirr zu verwenden, und wie man es repariert oder ganz verhindert.

Was ist Glasur-Rissbildung bei Geschirr?

Glasurverkrustung ist die Entwicklung eines Netzwerks feiner Risse, die nur in der Glasurschicht von Keramiktischgeschirr und nicht im keramischen Körper auftreten. Es ist ein normales Phänomen, insbesondere bei älteren oder minderwertigen Artikeln, aber selbst feines Geschirr kann unter bestimmten Umständen verkrusten.

Was ist Verkrustung?

Verkrustung ist ein feines Netzwerk von Rissen, das auf die keramische Glasurschicht beschränkt ist, während der darunter liegende keramische Körper intakt bleibt. Diese Haarrisse sind anfangs kaum wahrnehmbar, können aber mit der Zeit auffälliger werden, da Feuchtigkeit, Flecken oder Staub sich darin ablagern können. Verkrustung ist im Grunde genommen ein Unterschied in der Ausdehnungs- und Kontraktionsrate der Glasur und des keramischen Körpers während des Brennens oder im Laufe der Zeit. Der Abkühlungsprozess spielt eine entscheidende Rolle bei der Rissbildung, da thermische Gradienten Spannungsstellen erzeugen, an denen die Risse in der Glasuroberfläche entstehen und sich entwickeln.

Verkrustung vs. Riss

Rissbildung: Dies geschieht nur an der Oberfläche der Glasur. Es hat normalerweise keinen Einfluss auf die strukturelle Integrität des Geschirrs, kann jedoch ein Hygieneproblem darstellen, wenn Bakterien oder Lebensmittelpartikel in den Rissen eingeschlossen werden. Es ist hauptsächlich ein ästhetisches Problem, es sei denn, es handelt sich um Feuchtigkeit oder Bakterien.

Rissbildung: Geht durch die gesamte keramische Basis, schwächt die Struktur und führt dazu, dass sie bricht. Wenn Sie einen Riss sehen, der durchgehend ist, verwenden Sie das Stück nicht, insbesondere nicht mit heißem oder nassem Essen, da es schnell verschlechtern und ein Sicherheitsrisiko darstellen kann.

Häufige Ursachen: Warum Ihre Teller und Schalen feine Risse entwickeln

Die Rissbildung in der Glasur tritt auf, wenn die Glasur mehr oder weniger als der keramische Körper, an dem sie angebracht ist, schrumpft. Diese Diskrepanz kann hervorgerufen werden durch:

• Thermischer Schock: Plötzliche Temperaturänderungen, wie das Platzieren eines kalten Tellers in einem heißen Ofen oder das Eingießen von heißer Suppe in eine kalte Schüssel, können thermischen Schockverursachen, was die Glasur belasten oder beschädigen kann.
• Feuchtigkeitsausdehnung: Geschirr mit hoher Porosität, wie niedrig gebranntes Tonwaren, kann im Laufe der Zeit Feuchtigkeit aufnehmen. Das aufgenommene Wasser dehnt sich beim Erhitzen aus, was Stress in der Glasur verursacht.
• Schlechte Herstellungsqualität: Billige oder schlecht gebrannte Keramiken haben in der Regel von Anfang an eine nicht übereinstimmende Ausdehnungsrate von Glasur zu Körper und sind anfälliger für Craquelé.
• Alterung: Selbst das beste Geschirr kann nach Jahrzehnten der Nutzung aufgrund von Spannungen, die durch Waschen, Erhitzen und Abkühlen entstehen, Craquelé entwickeln.
• Übermäßige Nutzung von Mikrowelle und Geschirrspüler: Wiederholte Verwendung von hoher Hitze und Wasser Druck kann schließlich die Glasur belasten, insbesondere bei Artikeln, die nicht als mikrowellengeeignetes Geschirr oder spülmaschinenfest gekennzeichnet sind.

Ist craqueliertes Geschirr sicher? Die Gesundheits- und Haltbarkeitsfakten

Die erste Frage, die Menschen stellen, wenn sie Rissbildung sehen, betrifft typischerweise die Sicherheit, sowohl in Bezug auf Hygiene als auch auf Haltbarkeit. Das sollten Sie wissen:

• Bakterienrisiko: Rissbildung bildet kleine Ritzen, in denen Bakterien hausen können. Obwohl das Risiko durch gründliches Reinigen minimiert werden kann, sind rissige Teile schwieriger zu desinfizieren, insbesondere wenn sie feuchte oder ölige Lebensmittel enthalten. Es ist sicherer, rissiges Geschirr in trockenen oder dekorativen Anwendungen zu verwenden als bei alltäglichen Mahlzeiten.
• Auslaugungsprobleme: Rissbildung kann auch das Risiko erhöhen, dass Schwermetalle wie Blei in Lebensmittel gelangen, insbesondere bei sauren Lebensmitteln wie Tomaten oder Zitrusfrüchten, in antikem oder nicht identifiziertem Geschirr. Zeitgenössische Geschirrsets, die den modernen Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, sind unwahrscheinlich, dass sie dieses Risiko darstellen, obwohl ältere Sets mit Vorsicht behandelt werden sollten.
• Strukturelle Integrität: Craquelé ist normalerweise ein oberflächliches Problem und hat in der Regel keinen Einfluss auf die Festigkeit des Geschirrs. Es ist mehr ein ästhetisches und hygienisches Problem als ein Bruchrisiko - es sei denn, die Risse ziehen in den keramischen Körper ein.

Ist Craquelé reparierbar?

Leider ist das Craquelé der Glasur fast irreversibel, sobald es aufgetreten ist. Der Grund dafür ist, dass das Rissnetzwerk in die gehärtete Glasur integriert ist und jede Reparatur das erneute Brennen des Stücks bei hohen Temperaturen erfordern würde, was nur ein erfahrener Keramiker mit dem entsprechenden Ofen erreichen kann.

Dennoch können Sie seine Manifestation reduzieren und eine Verschlimmerung verhindern:

• Gründliche Reinigung: Craquelé-Linienflecken können mit einer milden Bleichlösung oder einer Backpulverpaste gereinigt werden. Gut abspülen, um Rückstände zu entfernen. Die richtigen Reinigungstechniken für Steinzeug können ebenfalls helfen, die Integrität der Glasur zu erhalten und zukünftige Craquelé-Probleme zu verhindern.
• Versiegelung: Einige Heimwerker füllen Risse in der Oberfläche mit lebensmittelechten Dichtstoffen, aber dies ist eher eine kosmetische Verbesserung als eine Verstärkstechnik.
• Wiederverwendung: Sie können stark rissige Stücke für nicht-lebensmittelbezogene Zwecke umfunktionieren, wie das Servieren von eingewickelten Süßigkeiten, das Halten von Obst oder als Dekorationen.

Die Lektion: Es ist viel einfacher, vorzubeugen als zu reparieren.

5 Tipps zur Vermeidung von Rissbildung bei Ihrem Geschirr

Die Vermeidung von Rissbildung reduziert sich auf den richtigen Umgang, kluge Kaufentscheidungen und durchdachte Reinigung.

1. Plötzliche Temperaturänderungen vermeiden

Stellen Sie Ihr Geschirr nicht direkt aus einem kalten Kühlschrank in einen heißen Ofen oder gießen Sie kochendes Wasser in einen kalten Becher. Selbst gutes Steinzeuggeschirr oder Porzellan kann bei extremem thermischen Schock rissig werden.

2. Handwäsche, wenn Sie sich nicht sicher sind

Zartes Porzellan, antik oder handbemaltes Porzellan muss von Hand in warmem Wasser mit mildem Geschirrspülmittel gewaschen werden. Verwenden Sie keine scheuernden Schwämme, die die Glasur abnutzen könnten.

3. Wählen Sie zu Beginn hochwertige Materialien

Bei der Wahl zwischen Steinzeug und Porzellan sind beide sehr langlebig; jedoch ist Geschirr aus Steinzeug tendenziell dichter und hat eine geringere Wasseraufnahme, was es weniger anfällig für Rissbildung macht. Steinzeug, insbesondere hochtemperaturgebranntes Steinzeug, ist besonders gut für den täglichen Gebrauch geeignet und kann mikrowellen- und spülmaschinenfest sein, obwohl es als mikrowellenfestes Geschirr gekennzeichnet sein muss.

4. Achten Sie auf die Etiketten für Mikrowellen- und Spülmaschinenfestigkeit

Sicherheitskennzeichnungen sind normalerweise auf modernen Geschirrsetsdeutlich sichtbar. Dies sind die Regeln, die befolgt werden müssen. Obwohl ein Stück als sicher gekennzeichnet sein kann, setzen Sie es nicht extremen Temperaturänderungen aus.

5. Sorgfältig lagern

Das Stapeln von Tellern übereinander kann zu Mikroabreibungen der Glasur führen, was langfristig zu Rissen führen kann. Verwenden Sie Filzunterlagen, Tischsets oder Papiertücher zwischen Tellern und Schalen, um Reibung und Schäden an der Glasuroberfläche zu reduzieren.

Fazit: Prävention ist die beste Heilung

Glasurrisse sind eines dieser Dinge, die kaum rückgängig gemacht werden können, aber leicht vermieden werden können. Der effektivste Ansatz ist, zunächst hochwertiges, gut gebranntes Steingutgeschirr oder Porzellan zu kaufen, es sorgfältig zu behandeln und es nicht drastischen Temperaturänderungen auszusetzen.

Und wenn Sie das Aussehen von vintage oder handgefertigtem Keramik Geschirr lieben, dann scheuen Sie sich nicht, es zu besitzen, denken Sie nur daran, vorsichtig damit umzugehen und die zerbrechlichen oder älteren Stücke für trockene Lebensmittel oder als Dekoration zu verwenden. Mit diesen Tipps werden Sie in der Lage sein, Ihre Geschirrsets über die Jahrzehnte hinweg schön und funktional zu erhalten.

FAQs zu Rissbildung bei Geschirrglasuren

Q1: Wird Rissbildung durch die Nutzung der Mikrowelle verursacht?

A: Ja. Wiederholtes Erhitzen in der Mikrowelle kann die Glasur belasten, insbesondere wenn das Geschirr nicht als mikrowellengeeignet gekennzeichnet ist.

Q2: Welches ist anfälliger für Rissbildung, Steinzeug oder Porzellan?

A: Beide sind anfällig für Rissbildung, wenn sie unsachgemäß gebrannt oder belastet werden, aber der dichte Körper und die geringe Wasseraufnahme von Steinzeug machen es in der Regel widerstandsfähiger als minderwertiges Porzellan.

Q3: Wird Rissbildung durch die Nutzung der Geschirrspülmaschine verursacht?

A: Ja, auf lange Sicht. Die Glasur kann durch hohen Wasserdruck, Hitze und Reinigungsmittel geschwächt werden. Zarte Stücke sollten von Hand gewaschen werden.

Q4: Ist es möglich, rissiges Geschirr zum Servieren von Lebensmitteln zu verwenden?

A: Ja, im Falle von trockenen Lebensmitteln, vorausgesetzt, es entspricht den modernen Sicherheitsstandards. Verwenden Sie es nicht mit feuchten oder sauren Lebensmitteln, insbesondere bei alten oder ungetesteten bleisicheren.

Q5: Was sind die Anzeichen für hochwertiges Geschirr?

A: Suchen Sie nach bekannten Marken, Steinzeug vs Porzellan und offensichtlichen Etiketten, die Mikrowelle und spülmaschinenfest anzeigen. Eine bessere Haltbarkeit wird typischerweise durch höhere Brenntemperaturen und dichtere Tonkörper angezeigt.