Was ist das sicherste Geschirr: Ein vollständiger Leitfaden

Die Auswahl des Geschirrs ist nicht nur eine Frage des Stils oder der Abstimmung mit Ihrer Tischdekoration; es ist eine Frage der Sicherheit. Alle Teller, Schalen oder Tassen, die Sie verwenden, stehen in direktem Kontakt mit Ihrem Essen. Wenn sie giftige Chemikalien enthalten, können diese in Ihr Essen übergehen, insbesondere wenn sie Hitze, Säure oder längerer Lagerung ausgesetzt sind. Es gibt so viele Produkte auf dem Markt, und es ist notwendig zu wissen, welche Materialien wirklich sicher sind und welche möglicherweise gefährlich für Ihre Gesundheit sein können.

In diesem Leitfaden werden wir die geheimen Gefahren einiger Geschirre aufdecken, sichere Materialien vergleichen und Ihnen eine intelligente Checkliste bereitstellen, damit Ihr nächster Kauf nicht nur schön, sondern auch ungiftig ist.

Warum Ihre Wahl des Geschirrs wichtiger ist, als Sie denken

Die meisten Menschen glauben, dass jedes Geschirr, das auf dem Markt erhältlich ist, sicher ist. Obwohl es Vorschriften gibt, sind diese nicht universell und nicht jedes Geschirr ist gleich hergestellt. Alte, importierte oder schlecht gefertigte Stücke können giftige Chemikalien wie Blei oder Cadmium enthalten, die nach und nach Lebensmittel kontaminieren können.

Neuere Produkte sind ebenfalls nicht unbedingt sicher: Plastikgeschirr kann BPA oder Phthalate enthalten, und einige Antihaftbeschichtungen können PFAS enthalten, die sogenannten ewigen Chemikalien, da sie im Körper und in der Umwelt bestehen bleiben.

Da Geschirr ein Gegenstand ist, den Sie täglich verwenden, nicht-toxisches Geschirr ist nicht nur eine Lebensstilentscheidung, sondern eine langfristige Gesundheitsinvestition. Dies ist besonders wichtig für Kinder, schwangere Frauen und Personen mit geschwächtem Immunsystem, da sie anfälliger für chemische Exposition sind.

Die "Big 6" Chemikalien, die Sie in Ihrer Küche vermeiden sollten

Es gibt sechs Substanzen, die gesundheitsschädlich sein können, wenn Sie sicheres Geschirr kaufen:

Blei

Blei war einst ein häufiger Bestandteil von keramischen Glasuren und kann immer noch in alten Tellern, importierter Keramik und einigen der farbenfroheren Glasuren vorhanden sein. Selbst eine langfristige, niedrige Exposition kann zu schweren Gesundheitsproblemen führen, insbesondere bei Kindern. Wann immer möglich, verwenden Sie bleifreies Geschirr von bekannten Marken.

Cadmium

Cadmium ist häufig in roten, orangefarbenen und gelben Pigmenten zu finden und kann aus keramischen Glasuren in Lebensmittel übergehen. Ähnlich wie Blei reichert es sich im Körper an und kann zu Nieren- und Knochenproblemen führen.

BPA (Bisphenol A)

BPA ist hauptsächlich in harten Kunststoffen und bestimmten Harzbeschichtungen zu finden und kann Hormone stören und wird mit reproduktiven und entwicklungsbedingten Problemen in Verbindung gebracht. Selbst Kunststoffe, die als BPA-frei gekennzeichnet sind, können andere Chemikalien unbekannten Risikos enthalten.

Phthalate

Diese Weichmacher machen Kunststoffe flexibel und können in Lebensmittel übergehen, insbesondere in fetthaltige oder heiße Lebensmittel. Sie sind auch endokrine Disruptoren, was bedeutet, dass sie das hormonelle Gleichgewicht stören können.

PFAS ("Ewige Chemikalien")

PFAS sind in einigen antihaftbeschichteten Kochutensilien und fettabweisenden Beschichtungen zu finden und sind im Körper und in der Umwelt sehr persistent. Krebs, Schilddrüsenerkrankungen und Auswirkungen auf das Immunsystem wurden mit der Exposition in Verbindung gebracht.

Melamin

Melamingeschirr ist leicht und bruchsicher, aber es kann giftige Chemikalien abgeben, wenn es mit sauren Lebensmitteln kombiniert oder auf hohe Temperaturen erhitzt wird. Dies macht es ungeeignet für die Verwendung in Mikrowellen und bei einigen heißen Lebensmitteln.

7 sichere Geschirrmaterialien: Direkter Vergleich

Im Fall von ungiftigem Geschirr gibt es Materialien, die viel sicherer sind als andere. Die beliebtesten Optionen werden wie folgt verglichen:

Porzellan

Gute Qualität Porzellan ist normalerweise bleifrei und nicht porös und kann täglich verwendet werden. Es hat eine glatte Glasur, die nicht leicht befleckt wird und kann in der Mikrowelle verwendet werden und ist spülmaschinenfest, wenn dies so gekennzeichnet ist.

Steingut

Ist Steingut ungiftig? Die Antwort: Ja, aber nur wenn es von einem bekannten Hersteller hergestellt wird, der keine bleihaltigen und cadmiumhaltigen Glasuren verwendet. Steingut-Geschirrsets sind schwer, langlebig und chip-resistent, was sie zu einer praktischen Option für den täglichen Gebrauch macht. Stellen Sie sicher, dass es lebensmittelecht zertifiziert ist.

Glas

Tempered Glasgeschirr, einschließlich Borosilikatglas, ist inert und nicht porös. Es ist eine großartige Option als bleifreies Geschirr und gibt keine Chemikalien an die Lebensmittel ab. Klarglas ist das sicherste, da dekorative Beschichtungen schwere Metalle enthalten können.

Edelstahl

Leicht, nahezu unzerbrechlich und ohne schädliche Beschichtung ist Edelstahl perfekt für den Einsatz im Freien und mit Kindern. Achten Sie auf hochwertigen Edelstahl 18/8 oder 18/10, um so sicher wie möglich zu sein.

Bambusfaser

Obwohl als umweltfreundlich beworben, ist nicht jedes Geschirr aus Bambusfaser sicher bei hohen Temperaturen, da es mit Melaminharz verklebt ist. Wenn Sie sich entscheiden, Bambus zu verwenden, stellen Sie sicher, dass es melaminfrei und lebensmittelechtist.

Holz

Holz Naturholzplatten und -schalen sind sicher, wenn sie unbehandelt oder mit lebensmittelechten Ölen behandelt sind. Dennoch sollten sie gründlich gereinigt werden, um eine bakterielle Ansammlung zu vermeiden.

Kunststoff

Selbst BPA-freie Kunststoffe können andere Chemikalien unbekannten Risikos enthalten. Kunststoff ist auch leicht zerkratzt, was Bakterien Verstecke bietet. Um auf der sicheren Seite zu sein, verwenden Sie Kunststoff so wenig wie möglich zum Servieren von Lebensmitteln und erhitzen Sie keine Lebensmittel darin.

Ihre intelligente Einkaufs-Checkliste: 5 Dinge, die Sie vor dem Kauf beachten sollten

• Material Sicherheitszertifikate: Finden Sie bleifreie, cadmiumfreie und lebensmittelsichere Zertifikate. In den USA werden Produkte, die als konform mit dem kalifornischen Gesetz Proposition 65 gekennzeichnet sind, auf einige schädliche Chemikalien getestet.
• Herkunft und Markenreputation: Geschirr, das in Ländern mit hohen Produktionsstandards (z. B. den USA, Japan oder einigen Teilen Europas) hergestellt wird, ist typischerweise sicherer. Marken mit einem guten Ruf verwenden tendenziell ungiftige Glasuren und geben Materialien preis.
• Oberfläche und Glasur: Verwenden Sie kein Geschirr mit dekorativen Glasuren auf Lebensmittelkontaktflächen, es sei denn, es wurde festgestellt, dass sie sicher sind. Günstige Keramiken mit leuchtenden Rot-, Orange- und Gelbtönen können ein Warnsignal für Cadmium sein.
• Geplanter Gebrauch: Denken Sie darüber nach, wie Sie das Geschirr verwenden werden. Porzellan, Steinzeug oder Borosilikatglas sind gute Wahl für die Verwendung in der Mikrowelle und im Ofen. Edelstahl oder gehärtetes Glas eignet sich am besten für den Außenbereich oder kinderfreundliche Anwendungen.
• Haltbarkeit und Pflege: Ungiftiges Geschirr muss auch langlebig sein. Keramiken, die schlecht glasiert oder von geringer Qualität sind, können abplatzen und brechen, was ein potenzielles Sicherheitsrisiko darstellt und das Wachstum von Bakterien ermöglicht.

Das Urteil: Was ist das sicherste Geschirr im Allgemeinen?

Wenn wir die Haltbarkeit, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit betrachten, sind die sichersten Optionen insgesamt bleifreies Geschirr, das aus hochwertigem Porzellan, Steinzeug, gehärtetem Glas oder Edelstahl hergestellt wird. All diese Materialien, wenn sie von guten Herstellern gekauft werden, sind langfristig sicher und bergen kein Risiko einer chemischen Auslaugung.

Um eine vielseitigere Alltagswahl zu haben, sind Geschirrsets aus Steinzeug eine perfekte Balance zwischen Haltbarkeit und Stil, aber stellen Sie sicher, dass sie als ungiftig zertifiziert sind und mit sicheren Glasuren glasiert wurden. Klarglas ist das sicherste, was Sie bekommen können, falls Sie maximale Sicherheit wünschen.

Denken Sie daran, dass das sicherste Geschirr nicht nur gesund ist, sondern auch zu Ihrem Lebensstil passt und gut gepflegt wird.

Häufig gestellte Fragen zu sicherem Geschirr

F1: Ist Steinzeug ungiftig?

A: Ja, Steinzeug ist ungiftig, vorausgesetzt, it wird von bekannten Marken mit bleifreien und kadmiumfreien Glasuren hergestellt. Überprüfen Sie immer die Sicherheit des Produkts, bevor Sie es kaufen.

F2: Ist es sicher, Vintage-Geschirr zu verwenden?

A: Bestimmte antike Gegenstände können Blei oder Kadmium in der Glasur enthalten. Sie sollten als Dekoration und nicht als alltägliches Geschirr verwendet werden, es sei denn, sie wurden getestet und als sicher befunden.

F3: Wie kann ich feststellen, ob mein Geschirr bleifrei ist?

A: Suchen Sie nach einer Herstellerzertifizierung oder testen Sie mit einem Heim-Bleitestkit. Marken, die den FDA-Standards und California Prop 65 entsprechen, sind im Allgemeinen sicherer.

F4: Sind Melamingeschirr sicher?

A: Melaminplatten sind sicher für die Verwendung mit kalten und raumtemperierten Lebensmitteln, jedoch nicht mit heißen oder sauren Lebensmitteln, da diese die Freisetzung von giftigen Chemikalien verursachen können.

Q5: Welches Geschirr ist am besten für Kinder geeignet?

A: Edelstahl, gehärtetes Glas oder zertifiziert melaminfreies Bambus sind großartige Optionen, da sie langlebig und ungiftig sind.