Votre lave-vaisselle est-il en train de ruiner lentement votre vaisselle en céramique?

Les lave-vaisselle sont l'une des meilleures commodités de la cuisine moderne. Plutôt que de nettoyer les assiettes jusqu'aux petites heures du matin, nous les mettons dedans, appuyons sur un bouton et nous nous réveillons avec de la vaisselle propre. Cependant, lorsque vous constatez que vos assiettes en céramique autrefois brillantes semblent ternes, ébréchées ou présentent des fissures inexpliquées, vous vous êtes peut-être demandé: Est-ce la faute de mon lave-vaisselle?

La réalité est que bien que la plupart des assiettes en céramique soient marquées comme étant compatibles avec le lave-vaisselle, toutes les céramiques ne se valent pas en matière de résistance à la chaleur, à l'eau et au détergent de votre lave-vaisselle. À long terme, le mauvais type de céramique, ou même des pratiques d'entretien incorrectes, peuvent en fait causer des dommages.

Ce guide explique ce que signifie réellement compatible avec le lave-vaisselle pour la vaisselle en céramique, comment les lave-vaisselle peuvent endommager vos assiettes et comment garder votre vaisselle belle et en bon état pendant des années.

Que signifie compatible avec le lave-vaisselle pour les céramiques?

Le terme résistant au lave-vaisselle peut prêter à confusion. Le fait qu'un plat puisse résister à quelques cycles ne signifie pas qu'il apparaîtra toujours de la même manière après des centaines de lavages. La véritable sécurité des lave-vaisselle en céramique repose sur trois facteurs clés: la porosité, la résistance de l'émail et la résistance aux chocs thermiques.

La clé est la faible porosité: vitrification expliquée

Les céramiques sont produites à partir d'argile, qui est naturellement poreuse. La vaisselle en céramique peut absorber l'eau comme une éponge lorsqu'elle n'est pas émaillée ou cuite correctement. Cela entraîne des problèmes à long terme - l'humidité piégée dans le corps de l'assiette peut se dilater sous la chaleur, provoquant finalement des fissures ou même des cassures.

C'est là que la vitrification entre en jeu. À des températures très élevées, des argiles telles que celles utilisées dans la faïence et la porcelaine sont vitrifiées, un processus qui rend le corps de la céramique dense, semblable à du verre et non poreux. Le résultat? Des assiettes qui n'absorbent pas l'eau, ne se déforment pas facilement et peuvent résister à une utilisation plus fréquente au lave-vaisselle.

À moins que votre vaisselle ne soit vitrifiée (comme de nombreuses céramiques à basse température, faïence ou terre cuite), le lave-vaisselle est dangereux. Avec le temps, le trempage et le séchage répétés peuvent affaiblir la structure, entraînant une durée de vie plus courte. De plus, le niveau de porosité impacte également de manière significative le poids et les propriétés mécaniques du matériau.

Durabilité de l'Émail: L'Armure de Vos Céramiques

La surface brillante que vous aimez sur votre assiette n'est pas seulement une question d'apparence, mais aussi de protection. Les émaux recouvrent le corps céramique et empêchent les taches d'eau et de nourriture. Mais tous les émaux ne se valent pas.

Les détergents pour lave-vaisselle sont des produits chimiques hautement alcalins destinés à éliminer la graisse et les résidus alimentaires. Malheureusement, ces mêmes produits chimiques peuvent dissoudre des glaçures plus fragiles, enlever la brillance, estomper les couleurs ou laisser la surface rugueuse.

Les céramiques vitrifiées avec des glaçures de haute qualité sont plus résistantes, mais les céramiques moins chères ou décoratives peuvent avoir des glaçures délicates qui se ternissent lorsqu'elles sont exposées aux conditions sévères du lave-vaisselle.

Résistance au choc thermique: Résistance aux changements de température soudains

Les lave-vaisselle ne concernent pas seulement l'eau et le détergent, mais aussi les changements rapides de température. Pensez à cela: de l'eau chaude dans le cycle de lavage, puis un cycle de séchage chaud, parfois refroidi brusquement lorsque la porte est ouverte. Cela exerce une pression sur la céramique.

À moins qu'un plat ne soit conçu pour résister à un choc thermique, il peut se fissurer ou même se briser en raison de microfissures (craquelures) ou de chocs thermiques. La pierre et la porcelaine ont tendance à bien supporter ces changements en raison de leur densité, mais les céramiques plus délicates peuvent être sensibles.

Comment votre lave-vaisselle ruine vos plats

Même lorsque vos céramiques sont techniquement compatibles avec le lave-vaisselle, une utilisation répétée peut toujours entraîner des problèmes à long terme. Voici les moyens les plus fréquents par lesquels les lave-vaisselle détruisent progressivement la vaisselle:

• Ébréchage par mouvement: Les assiettes peuvent entrer en collision les unes avec les autres lorsqu'elles sont frappées par des jets d'eau, provoquant des éclats sur les bords et les contours.
• Perte de brillance: Des détergents puissants érodent les glaçures, les faisant apparaître troubles ou ternes.
• Designs imprimés ou peints: Les designs imprimés ou peints peuvent s'estomper ou se décolorer avec des cycles répétés.
• Craquelures (Fissures Cheveux): Le stress thermique ou la faiblesse de l'émail peuvent provoquer de petites fissures qui piègent les aliments et les bactéries.
• Faiblesse Structurelle: Dans les céramiques poreuses, l'eau absorbée gonfle lorsqu'elle est chauffée, et finit par fissurer le plat.

Lorsque votre mug en céramique préféré se fissure ou que votre assiette à dîner semble vieille et fanée, c'est peut-être votre lave-vaisselle qui est le coupable en coulisses.

Un Manuel des Matériaux Céramiques

Toutes les céramiques ne réagissent pas de la même manière aux lave-vaisselles. Connaître les différences vous aidera à déterminer ce qui peut être mis et ce qui doit être laissé de côté.

Les Plus Vulnérables

• Grès: Cuit à basse température, poreux et doux. Il est facilement absorbant et a moins d'émaux. L'utilisation de lave-vaisselles est fortement déconseillée.
• Terre cuite: Rustique et belle, mais encore plus poreuse que le grès. Lavée à la main.
• Céramiques Décoratives : Les céramiques avec des finitions métalliques, des détails peints à la main ou des surcouches délicates risquent de s'estomper ou de s'écailler au lave-vaisselle.

Les Rois Survivants: Grès et Porcelaine

• Grès: Le grès est cuit à haute température et est solide, dense et résistant à l'absorption d'eau. Ses glaçures sont généralement durables et c'est donc une bonne option à utiliser au lave-vaisselle au quotidien.
• Porcelaine: La porcelaine est hautement vitrifiée et non poreuse et est connue pour son apparence délicate mais est incroyablement solide. Elle est résistante aux taches et aux chocs thermiques, et c'est pourquoi de nombreux ensembles de porcelaine de haute qualité sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Le grès et la porcelaine sont les options les plus adaptées à utiliser dans les maisons contemporaines car ils sont à la fois durables et beaux.

Comment Protéger Vos Céramiques au Lave-Vaisselle

Pour faire durer vos céramiques, il existe quelques habitudes intelligentes qui aideront:

• Manipulez avec soin: Ne pas surcharger. Assurez-vous que les assiettes ne se touchent pas pour éviter les éclats.
• Utilisez un détergent doux: Trouvez des détergents pour lave-vaisselle doux et sans phosphate. Évitez les poudres abrasives.
• Sélectionnez le cycle approprié: Choisissez des cycles doux ou écologiques avec des niveaux de chaleur réduits. Évitez les cycles de désinfection ou de séchage à très chaud, sauf si nécessaire.
• Évitez le séchage à chaud: Laissez les plats sécher à l'air pour minimiser le stress thermique.
• Évitez de faire tremper dans le lave-vaisselle: Ne laissez pas les plats tremper dans de l'eau chaude et vapeur, ce qui peut affaiblir certaines céramiques.

Avec un peu de soin, vous pouvez faire durer vos céramiques beaucoup plus longtemps.

Quand utiliser le lave-vaisselle et quand laver à la main

La règle d'or: En cas de doute, lavez à la main. Voici un bref guide:

• Compatible lave-vaisselle: Porcelaine, grès, céramiques vitrifiées de haute qualité.
• Lavage à la main uniquement: Terre cuite, terracotta, objets anciens, décorations peintes à la main ou métalliques.
• Pièces pour occasions spéciales: Bien qu'elles puissent être étiquetées comme lavables au lave-vaisselle, lavez à la main les céramiques héritées ou de luxe pour les garder belles au fil des décennies.

Laver à la main peut sembler être un vestige du passé, mais quand il s'agit de votre vaisselle la plus fragile, c'est la méthode la plus douce.

Verdict final: Protéger vos céramiques de votre lave-vaisselle

Votre lave-vaisselle est un miracle moderne, mais ce n'est pas toujours votre meilleur ami pour votre vaisselle en céramique. Bien que la porcelaine et la faïence soient conçues pour être lavables au lave-vaisselle, des céramiques plus délicates, telles que la terre cuite, le terracotta ou la vaisselle en céramique peinte à la main, peuvent être endommagées par une utilisation répétée du lave-vaisselle.

Avec un peu de connaissance de ce que signifie réellement lavable au lave-vaisselle, la sélection de matériaux durables, et le développement d'habitudes protectrices, vous pouvez avoir le meilleur des deux mondes : des assiettes propres et des céramiques qui dureront longtemps.

FAQs sur les dommages causés aux céramiques dans les lave-vaisselle

Q1: Mes plats sont marqués comme compatibles avec le lave-vaisselle, mais ils sont ternes maintenant. Pourquoi?

R: L'étiquette indique qu'ils ne se casseront pas instantanément dans le lave-vaisselle, mais les glaçures peuvent toujours s'user à cause du détergent et de la chaleur au fil du temps.

Q2: Est-il possible de laver ma porcelaine vintage dans le lave-vaisselle?

R: Il vaut mieux ne pas le faire. Les glaçures plus anciennes n'étaient pas conçues pour être utilisées avec des détergents modernes et peuvent s'estomper ou se fissurer. Lavez les objets anciens ou d'héritage à la main.

Q3: La vaisselle en grès peut-elle être utilisée dans le lave-vaisselle?

R: La plupart des grès sont suffisamment robustes pour être utilisés dans le lave-vaisselle tous les jours, mais il est toujours préférable d'utiliser des cycles doux et des détergents.

Q4: Pourquoi mes mugs en céramique se fissurent-ils dans le lave-vaisselle?

R: Cela peut être causé par un choc thermique, l'absorption d'eau dans des matériaux non vitrifiés, ou des défauts dans la céramique.

Q5: Comment puis-je faire durer ma vaisselle en céramique plus longtemps?

A: Mettez des articles résistants et quotidiens tels que de la porcelaine et de la faïence dans le lave-vaisselle, mais lavez à la main les articles délicats ou décoratifs. Chargez avec soin et utilisez des détergents doux.