Navegación

1. El poder de apelar la presentación de los alimentos
2. Elegir utensilios de servicio de cortesía
3. Tipos de utensilios para servir para cada curso
4. Tirando de todo junto
5. Conclusión

Dicen que comemos primero con los ojos. El atractivo visual es crucial para el disfrute de cualquier plato. Sirviendo utensilios Puede parecer una ocurrencia tardía, pero juegan un papel vital en la presentación de los alimentos. El derechoServingwareMejora el aspecto, la calidad y el valor percibido de lo que has cocinado. En esta guía, cubriremos los factores a considerar al seleccionar los utensilios para servir junto con ejemplos de herramientas que pueden elevar su cocina al arte.

El poder de apelar la presentación de los alimentos

InvestigaciónMuestra los alimentos de una manera estéticamente agradable aumenta la cantidad de comensales disfrutar de la comida. La presentación hermosa impacta el sabor, hace que la comida sea más apetecible y eleva la experiencia general. Los comensales incluso están dispuestos a pagar más cuando la comida se ve exquisita.

Por otro lado, una presentación poco apetecible puede influir negativamente en las percepciones. El mismo plato delicioso será clasificado más bajo cuando descuidadamente se deja caer en un plato. ¡Así que tómate el tiempo para mostrar tu comida de la mejor manera!

Elegir utensilios de servicio de cortesía

Los utensilios para servir deben mejorar, no restar valor a la comida. Al seleccionar herramientas, tenga en cuenta estas pautas:

Ten en cuenta la textura y consistencia de los alimentos. Los platos más pesados y contundentes pueden requerir utensilios más grandes y resistentes para soportar su peso. Los alimentos delicados o picantes requieren utensilios más pequeños y delgados para deslizarse con gracia.

Haga coincidir el tamaño y la forma con el plato. Cucharas de servir deben reflejar proporciones. Extender las pastas alrededor de las curvas. Permite el volumen de alimento apropiado para cuchara o rebanada.

Elija el equipo que completamente la cocina. Los tonos de madera cálidos se adaptan a los guisos. Cool tainless complementa crujientes salbs. Ecos de cerámica platos terrosos.

Factor en color y diseño. Los utensilios neutros permiten que la comida colorida aparezca. Los patrones adornados pueden elevar los platos sofisticados.

Tipos de utensilios para servir para cada curso

Ahora exploremos los utensilios de servicio adecuados para varios cursos y métodos de cocción:

• Cucharones-Esencial para sopas, guisos, salsas y salsas. Busque diferentes tamaños de tazón y profundidades. Los cucharones de acero inoxidable y cerámica resisten el calor.

• Cucharas ranuradas: cuando las salsas o los líquidos para cocinar necesitan colarse, las cucharas ranuradas permiten el drenaje mientras retienen los alimentos. Las ranuras vienen en tamaños variados.

• Pinzas para servir-Ideal para recoger y colocar perfectamente piezas individuales de alimentos. Busque los bordes festoneados para agarrar suavemente. Las pinzas de bloqueo mantienen el control.

• Tenedores para servir-Las bocas más largas son fáciles de recoger alimentos más grandes. acampanado Dientes del tenedor Ayuda en servir y mostrar ensaladas.

• Servidores Pie and Cake-Estos utensilios de cuña fácilmente cortar y levantar porciones perfectas. Los bordes planos proporcionan soporte. Puntos afilados opcionales para corsas duras.

• Servidores de Pasta-Saca pastas largas sin romperse. Busque cuencos de gran tamaño y bordes curvos que coincidan con varias formas de fideos.

• Tenedores y cuchillos de talla-Esencial para tallado y servir asados, jamones y aves de corral enteras. Los mangos largos proporcionan control y apalancamiento al cortar.

Tirando de todo junto

Algunos toques finales para crear presentaciones llamativas:

• Adorno con hierbas, salsas o flores comestibles para agregar interés y color.

• Colocación alternativa de diferentes alimentos en secciones separadas para la variedad visual.

• Añadir la altura con camas de arroz, cuscus, quinua o verduras apiladas.

• Varíe la textura con pan rallado crujiente, nueces tostadas o parmesano afeitada.

• Juega con la forma utilizando moldes, sartenes o habilidades de cuchillo inteligente para cortar los alimentos.

• Apóyese en otros servingware como platos, tablas, cuencos que complementan los utensilios.

Con los utensilios de servicio adecuados y un arreglo ingenioso, su comida alcanzará su máximo potencial visual. Los comensales se verán tentados a degustar platos que primero deleiten la vista. Recuerde, comemos primero con nuestros ojos, ¡así que sirva su cocina para brillar!

Conclusión

Los utensilios para servir a menudo se pasan por alto, pero ejercen una tremenda influencia sobre la presentación y las percepciones de los alimentos. Las herramientas adecuadas pueden hacer que los alimentos cocinados trasciendan al arte. Tenga cuidado al seleccionar utensilios que halagen los sabores, coincidan con las proporciones y muestren colores y texturas. Con la práctica, podrás platicar platos que deslumbran en todos los niveles. Su comida es digna de una magnífica presentación. Deje que los servingware de calidad eleven su cocina y sus ocasiones gastronómicas a hazañas memorables para los sentidos.